🥗 Salade Avocat, Mangue et Crevettes : Fraîcheur Exotique en 10 Minutes

👩‍🍳 Préparation pas à pas

Étape 1 : Préparer les ingrédients frais

1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et pelez-les délicatement. Coupez la chair en dés.
2. Pelez la mangue puis coupez-la également en cubes de taille similaire aux avocats.
3. Émincez finement l’oignon rouge.
4. Pressez le jus du demi-citron vert.

Étape 2 : Assaisonner

1. Dans un grand saladier, versez les cubes de mangue, d’avocat et l’oignon.
2. Ajoutez les crevettes décortiquées, puis arrosez du jus de citron vert.
3. Versez l’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût.
4. Ajoutez le piment en flocons si vous aimez une touche relevée.

Étape 3 : Finaliser et servir

1. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les morceaux.
2. Parsemez de coriandre fraîche ciselée juste avant de servir.
3. Servez bien frais, avec une tranche de citron vert en décoration.

💡 Astuces & Variantes

• Version sucrée-salée plus intense : ajoutez quelques dés d’ananas ou des litchis frais.
• Pour plus de croquant : incorporez des noix de cajou grillées concassées.
• Végétarien ? Remplacez les crevettes par des pois chiches grillés ou du tofu mariné.

🥄 Conseils de préparation

• Utilisez des avocats juste mûrs, ni trop mous ni trop fermes, pour une texture idéale.
• Pour gagner du temps, vous pouvez acheter des crevettes déjà cuites et décortiquées.
• Cette salade ne se conserve pas bien : dégustez-la immédiatement après assemblage.

👉 En résumé

Une salade colorée, saine et pleine de saveurs pour les amateurs de fraîcheur et d’exotisme ! Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée chic lors d’un dîner estival.

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