Cette soupe au poulet et aux nouilles à la mijoteuse est un plat réconfortant et nourrissant, totalement sans sucre et sans farine, parfait pour les journées fraîches !
**Ingrédients :**
* 2 grandes poitrines de poulet désossées et sans peau (ou 4 petites)
* 8 tasses de bouillon de poulet (de préférence fait maison ou à faible teneur en sodium)
* 3 carottes moyennes, tranchées
* 2 branches de céleri, tranchées
* 1 petit oignon, coupé en dés
* 3 gousses d’ail, émincées
* 1 cuillère à café de thym séché
* 1 cuillère à café d’origan séché
* 1 cuillère à café de sel (à ajuster selon le goût)
* ½ cuillère à café de poivre noir
* 1 feuille de laurier
* 1 cuillère à café de curcuma (facultatif, pour la couleur et ses bienfaits anti-inflammatoires)
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