L’arbousier était l’un des fruits préférés de nos ancêtres. Originaire de la région méditerranéenne, il pousse presque partout en Italie, mais au cours des dernières décennies, il a été presque oublié.
Rares sont les chanceux qui ont goûté aux arbousiers, quasiment impossibles à trouver en supermarché ou chez les primeurs. Pourtant, ces fruits savoureux, en plus d’être polyvalents, sont également très nutritifs et riches en propriétés thérapeutiques.
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