Bien qu’il n’existe aucun traitement curatif définitif contre l’arthrite, de nombreuses études montrent que l’alimentation joue un rôle crucial dans la réduction des crises et la gestion des symptômes quotidiens. Limiter sa consommation de certains aliments peut faire toute la différence entre une gêne constante et une vie plus active et plus saine.
Qu’est-ce que l’arthrite et comment affecte-t-elle le corps ?
Les formes d’arthrite les plus courantes :
Il existe plus de 100 types d’arthrite, mais les plus fréquents sont les suivants :
Arthrose : usure progressive du cartilage liée à l’âge.
Polyarthrite rhumatoïde : maladie auto-immune qui attaque les articulations.
Arthrite psoriasique : associée au psoriasis.
Goutte : due à un taux élevé d’acide urique.
Principaux symptômes :
douleurs articulaires,
gonflement et rougeur
, raideur (surtout au réveil),
amplitude de mouvement réduite.
Facteurs de risque :
âge,
excès de poids,
antécédents familiaux,
antécédents de lésions articulaires,
mauvaises habitudes alimentaires.
Le rôle de l’inflammation dans l’arthrite :
comment l’alimentation contribue à l’inflammation.
L’inflammation est un mécanisme de défense normal, mais lorsqu’elle devient chronique, elle endommage les tissus et les articulations. Notre alimentation peut aggraver ou atténuer l’inflammation.
Aliments inflammatoires courants :
sucres raffinés,
graisses saturées et trans
, aliments riches en sodium,
excès d’alcool.
Aliments à limiter ou à éviter en cas d’arthrite.
Image d’aperçu
Sucres raffinés et glucides transformés
Les sucreries, les gâteaux et le pain blanc augmentent le taux de sucre dans le sang et favorisent l’inflammation.
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