Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler la recette d’une pâtisserie traditionnelle qui émerveillera vos papilles : le gâteau « Fond dans la bouche ». Ce gâteau délicieux combine une pâte à choux croustillante cuite au four avec une crème mousseline incroyablement onctueuse et gourmande. Préparez-vous à être transportés dans l’univers magique de la pâtisserie française.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce gâteau « Fond dans la bouche », il est essentiel de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez scrupuleusement le temps de cuisson et la température du four pour obtenir un résultat parfait. Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
Pour la pâte à choux :
- 100 ml d’eau
- 150 g de farine
- 100 ml de lait
- 80 g de beurre
- 4 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour la crème mousseline :
- 500 ml de lait
- 2 œufs
- 180 g de beurre
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
La préparation du gâteau « Fond dans la bouche »
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