Ouadie Rhabbour
Ingrédients : 2 œufs 100 g de sucre 100 ml de lait tiède 80 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille) 400 à 450 g de farine (environ, selon texture) 1 pincée de sel Huile pour friture … Read more
S’il y a bien une petite épice qui cache de grands pouvoirs, c’est le clou de girofle. Star des infusions hivernales et des plats parfumés, il est aussi un allié précieux pour le bien-être quotidien. Riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, il aide à renforcer les défenses naturelles, à apaiser les petits maux … Read more
Gâteau d’automne aux pommes, noix et cannelle Un gâteau moelleux et parfumé qui capture toute la douceur de l’automne avec ses pommes fondantes et ses notes épicées de cannelle. Ingrédients 3 pommes moyennes 200g de farine 150g de sucre 3 œufs 100ml d’huile végétale 100g de noix concassées 1 sachet de levure chimique 2 … Read more
Tartelette Citron Spéculoos — le dessert qui fait fondre tout le monde ! Un mélange parfait entre la douceur du spéculoos et l’acidité du citron C’est croustillant, frais, et terriblement addictif ! Ingrédients : 250 g de spéculoos (pour la base) 200 ml de lait concentré sucré 2 œufs Le zeste d’un citron 12,5 cl … Read more
Préparation : 10 min Séchage : 4 à 6 h (au four) ou 2 à 3 jours (à l’air libre) Conservation : plusieurs mois dans un bocal hermétique ⸻ Ingrédients : • Des citrons non traités (bio de préférence) • (Optionnel) un peu de sucre si tu veux une version sucrée pour pâtisserie ⸻ la … Read more
Quiche Façon Tartiflette La rencontre irrésistible entre la gourmandise d’une quiche et la chaleur d’une tartiflette savoyarde Un plat fondant, convivial et ultra réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis Infos pratiques Portions : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 50 min (dont 10 min pour les pommes de … Read more
Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre leur magie. Parmi elles, la tarte à la crème de ma grand-mère tient une place toute particulière dans mon cœur. C’est une tarte simple, généreuse et pleine de tendresse, qui embaume la maison dès les premières minutes de cuisson. Chaque bouchée me ramène … Read more
Les œufs cocotte sont l’incarnation même de la cuisine du quotidien, celle qui réconforte, qui se prépare sans stress, mais qui offre à chaque bouchée un petit moment de bonheur. Cette version aux lardons fumés ajoute une touche de gourmandise et de rusticité qui plaira autant aux petits qu’aux grands. Rapide à préparer, cette recette … Read more
Le tiramisu est sans doute l’un des desserts italiens les plus emblématiques, alliant douceur, onctuosité et élégance. Mais que diriez-vous d’une variation gourmande qui allie les saveurs chaleureuses de l’automne à la richesse d’un caramel onctueux ? Ce tiramisu au caramel beurre salé et pommes poêlées transforme un classique en une véritable œuvre de finesse … Read more
Quand vient le moment de préparer un apéritif ou une entrée pour les fêtes, on cherche souvent des idées à la fois simples, savoureuses et un peu originales. Les verrines sont alors une option idéale : pratiques, élégantes, elles permettent de jouer sur les textures, les couleurs et les saveurs. Aujourd’hui, je vous propose une … Read more