Dans un bol, crémer ensemble 125 g (1/2 tasse) de beurre, 100 g (1/2 tasse) de sucre, 8 g (1 cuillère à soupe) de sucre vanillé et une pincée de sel.
Ajoutez 40 ml (3 cuillères à soupe) d’huile et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer 1 blanc d’œuf et bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Ajoutez 30 g (1/4 tasse) de fécule de maïs, 4 g (1 cuillère à café) de levure chimique et mélangez progressivement 320 g (2 1/2 tasses) de farine pour former une pâte molle.
Diviser la pâte :
Divisez la pâte en deux portions égales pour une manipulation plus facile.
Façonner les biscuits :
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Découpez des formes de biscuits ou roulez la pâte en boules, aplatissez-la légèrement et faites un petit creux au centre pour la confiture.
Ajoutez la confiture :
Déposez une petite quantité de confiture de fraises au centre de chaque biscuit.
Cuire:
Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée et faites-les cuire au four préchauffé à 170 °C (338 °F) pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Touche finale :
Après avoir sorti les biscuits du four, saupoudrez-les encore chauds de sucre mou.
Servir:
Laissez les biscuits refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de service :
Servir avec une tasse de thé ou de café chaud.
Parfait comme collation l’après-midi ou comme friandise pour les invités.
Idéal comme ajout sucré à un plateau de desserts des Fêtes.
Dégustez-les au petit-déjeuner avec un verre de lait.
Emballez-les comme cadeau dans une boîte décorative pour une occasion spéciale.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange facile.
Laissez refroidir la pâte pendant 15 minutes si elle est trop molle pour être manipulée.
Pour une texture plus lisse, tamisez la farine et la fécule de maïs avant de les ajouter.
Remplacez la confiture de fraises par d’autres saveurs comme la framboise ou l’abricot pour varier.
Étalez la pâte uniformément pour assurer une épaisseur de biscuit et un temps de cuisson uniformes.
Avantages nutritionnels :
Beurre : Fournit une source de graisses saines.
Blanc d’œuf : Ajoute des protéines avec un minimum de matières grasses.
Fécule de maïs : Contribue à la texture légère des biscuits.
Confiture de fraises : Une garniture sucrée et fruitée avec des sucres naturels.
Farine : Fournit des glucides pour l’énergie.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : Oui
Sans noix : Oui (assurez-vous que tous les ingrédients sont exempts de contamination croisée)
Sans gluten : Utilisez un mélange de farine sans gluten comme substitut.
Sans produits laitiers : remplacez le beurre par une alternative sans produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles (par portion, environ 1 biscuit) :
Calories : 180 kcal
Protéine : 3g
Matières grasses : 10 g
Glucides : 20g
Fibre : 1 g
Sucres : 6g
Stockage:
Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.
Pour une conservation plus longue, congelez les biscuits jusqu’à 3 mois dans un récipient hermétique.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Rapide et facile à préparer, sans étapes complexes.
Les biscuits présentent un équilibre parfait entre la richesse du beurre et la douceur fruitée.
Polyvalent : remplacez la garniture de confiture par vos saveurs préférées.
Une belle friandise qui a fière allure sur n’importe quelle table de desserts.
Ils ont une texture fondante en bouche qui est irrésistible.
Conclusion:
Ces biscuits fondants à la confiture de fraises sont un mélange parfait de saveurs beurrées, fruitées et sucrées. Ils sont faciles à préparer, polyvalents et toujours appréciés par la foule. Que vous prépariez des gâteaux pour une occasion spéciale ou que vous recherchiez simplement une friandise réconfortante faite maison, ces biscuits deviendront certainement un favori. Les ingrédients simples s’associent pour créer un dessert délicieux et gourmand qui peut être apprécié à tout moment.
Ces biscuits offrent un équilibre de douceur, de texture et de saveur à chaque bouchée. Partagez-les avec vos proches ou savourez-les en guise de plaisir personnel. Grâce à leur temps de préparation rapide et à leurs possibilités de saveurs infinies, vous vous retrouverez à préparer ces biscuits encore et encore. Parfaits pour les collations décontractées et les occasions spéciales, ces biscuits deviendront un incontournable de votre rotation de pâtisseries !
