Réchauffez le plat au four à 150°C (300°F) pendant 10-15 minutes, ou à feu doux à la poêle avec un filet d’eau ou de bouillon pour éviter qu’il ne se dessèche.
Évitez le micro-ondes, qui peut rendre le poisson caoutchouteux.
Astuce pour les tomates cerises : Si elles sont encore fermes après la cuisson, vous pouvez les utiliser dans une salade ou comme garniture pour un autre plat.
En respectant ces conseils, vous profiterez au mieux de ce plat délicieux même le lendemain !
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps total: 30 minutes
Kcal: 280 kcal par portion | Portions: 4 portions
Valeurs nutritionnelles estimées pour une portion (1 filet de cabillaud avec tomates cerises et assaisonnement) :
Calories : 280 kcal
Protéines : 30 g (principalement issues du cabillaud)
Lipides : 12 g (provenant de l’huile d’olive)
Acides gras saturés : 1,5 g
Glucides : 6 g (des tomates cerises)
Fibres alimentaires : 2 g
Sucres naturels : 4 g
Sodium : 150-200 mg (selon la quantité de sel ajoutée)
Vitamines et minéraux :
Vitamine C : 15-20 % des AJR (grâce aux tomates et au citron)
Potassium : 400-450 mg
Oméga-3 : Apport modéré, provenant du poisson
Points à noter :
Ce plat est faible en glucides et convient à un régime sans gluten.
Il est riche en protéines maigres et en bons lipides, grâce à l’huile d’olive.
Ajoutez un accompagnement (riz, légumes, quinoa) si vous avez besoin d’un apport énergétique plus élevé.
C’est une option idéale pour un repas sain et équilibré, parfait pour maintenir une alimentation légère et nutritive !
