Ce gâteau froid super-diététique que j’ai préparé tard un soir pour éviter d’ouvrir le Nutella du garde-manger (que je garde maintenant toujours au réfrigérateur) ne contient que 150 calories !

1. Couche après couche :
   Prenez une plaque de cuisson ou un plat allant au four et disposez une première couche de biscuits légèrement imbibés de lait (attention, ils risquent de s’effondrer). Étalez ensuite une couche de crème, parsemez de quelques pépites de chocolat… et ajoutez une autre couche de biscuits. Continuez jusqu’à épuisement de la crème (3 ou 4 couches suffisent). La dernière couche doit être de la crème.

2. Enrobage chocolaté :
   Faites fondre le chocolat noir avec une cuillère à café de lait ou une cuillère à soupe de yaourt au bain-marie (ou au micro-ondes). Vous obtenez une crème brillante. Versez-la sur le gâteau et lissez-la légèrement, sans que ce soit forcément parfait.

3. Réfrigérer
   au moins 3 à 4 heures, voire toute une nuit. La coupe est parfaite le lendemain.

Conseil

• Si vous n’avez pas de biscuits allégés, utilisez ceux que vous avez, mais réduisez peut-être un peu la quantité. C’est la crème qui fait la différence.

• Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits entre les couches (comme des bananes, des fraises ou des poires fines). Ils apportent du volume et une douceur naturelle.

• Le meilleur, c’est qu’il n’y a ni beurre, ni crème fouettée, ni sucre. Mais c’est quand même satisfaisant, surtout après le dîner, quand on a envie de sucré.