4. La réglisse noire : une confiserie qui perturbe l’équilibre du potassium
Bien que la réglisse noire soit une sucrerie appréciée, elle contient de la glycyrrhizine, un composé dérivé de la racine de réglisse. Ce dernier peut causer un déséquilibre en potassium (hypokaliémie), entraînant hypertension, arythmies cardiaques et dans des cas graves, un arrêt cardiaque. Consommer quotidiennement 60 grammes de réglisse pendant seulement deux semaines suffit pour générer ces effets nocifs. Il est donc essentiel de consommer cette friandise apparemment inoffensive avec modération.
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