Cette astuce avec une cuillère en bois va changer votre façon de cuire les pâtes

• Éviter que la vapeur d’huile éclabousse : posez-la au-dessus d’une poêle en train de frémir.

• Test de température de l’huile : trempez le bout de la cuillère dans une huile chaude. Si des bulles se forment autour, l’huile est à bonne température pour frire.

Pourquoi ça marche mieux que baisser le feu ?

Baisser le feu ralentit la cuisson et ne garantit pas que la mousse ne débordera pas.
Avec la cuillère en bois, vous pouvez garder une cuisson vive sans débordement : un gain de temps et une tranquillité d’esprit