Chaque fois que ma mère préparait cela lors de journées chargées, cela disparaissait en quelques secondes

Ajouter les pommes de terre cuites à la vinaigrette et remuer délicatement pour bien les enrober.
Mélanger avec le céleri, l’oignon rouge, les œufs durs et l’aneth frais. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.
Variations et astuces
Pour une salade plus relevée, ajoutez une cuillère à soupe de jus de cornichon à la vinaigrette. Vous pouvez également la mélanger avec du bacon émietté ou des cornichons hachés pour plus de saveur. Pour une version plus légère, remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec. Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de jalapeño haché.