Épluche et coupe les pommes en quartiers puis en morceaux. Arrose-les avec le jus de citron et ajoute une cuillère de miel pour éviter qu’elles ne noircissent.
2️⃣ 🔥 Cuire légèrement les pommes
Dans une poêle, fais revenir les morceaux de pommes avec une noisette de beurre et une pincée de cannelle pendant 5 minutes pour les attendrir légèrement.
3️⃣ 🥣 Préparer le crumble
Dans un grand bol, mélange la farine, les flocons d’avoine, le sucre roux et la cannelle restante. Ajoute le beurre coupé en dés et sable la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
4️⃣ 🥧 Assembler le dessert
Dispose les pommes dans un plat allant au four, verse le reste du miel par-dessus et recouvre uniformément de la pâte à crumble.
5️⃣ 🔥 Cuisson
Enfourne à 180°C (th. 6) pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante.
🌟 Astuce pour faciliter la recette
Si tu manques de temps, tu peux utiliser des pommes déjà en compote et ajouter quelques morceaux de pommes fraîches pour garder de la texture.
🔄 Ingrédient à échanger
Tu peux remplacer les pommes par des poires ou les mélanger aux pommes pour varier les saveurs.
🍽️ Astuce de cuisson
Pour un crumble encore plus croustillant, passe-le 2 minutes sous le grill du four en fin de cuisson.
