- Faites chauffer l’huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen.
- Faites frire les galettes pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Placez les galettes cuites sur une serviette en papier pour égoutter tout excès d’huile.
Servir:
- Servir les galettes de légumes chaudes, garnies de persil supplémentaire si désiré.
Suggestions de présentation :
- Accompagnez-le d’un accompagnement de crème sure ou d’une trempette au yaourt.
- Servir avec une salade fraîche pour un repas léger.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous d’extraire autant d’humidité que possible des légumes râpés pour éviter que les galettes ne deviennent détrempées.
- Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences gustatives.
Avantages nutritionnels:
- Les courgettes, les carottes et les pommes de terre constituent une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires.
- Le fromage ajoute des protéines et du calcium au plat.
Informations diététiques :
- Cette recette contient du gluten et des produits laitiers. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten pour la panure. Pour une version sans produits laitiers, utilisez un substitut de fromage à base de plantes.
Stockage:
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