Mettez tous les ingrédients secs dans un grand bol et incorporez le sucre, la poudre de cacao, le sel et le bicarbonate de soude.
Mélangez l’huile, le vinaigre, l’eau et la vanille dans un bol séparé. Lorsque les ingrédients secs sont mélangés aux ingrédients humides, remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et qu’aucun grumeau ne soit visible.
Humidifiez un moule carré de 8×8 et transférez-y la pâte.
Attendez 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre, après avoir préchauffé le four à 350 degrés.
Avant de glacer, assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi.
Recette de glaçage
Retirez le beurre du feu et faites-le fondre dans une petite casserole (ou un plat allant au micro-ondes). Ajoutez la poudre de cacao et remuez jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme.
Le mélange de chocolat doit être transféré dans un bol de taille moyenne. Mélangez le sucre en poudre, le lait et l’extrait de vanille pendant que le mélangeur est réglé à basse vitesse.
Le glaçage doit être lisse et crémeux, donc lorsque les ingrédients sont mélangés, le mélangeur doit être réglé à vitesse moyenne-élevée et battre pendant environ 5 minutes. Versez sur le gâteau une fois qu’il a refroidi.
