🧊 Conservation
À température ambiante : 2 jours dans un récipient fermé
Au réfrigérateur : jusqu’à 5 jours (la texture devient encore meilleure après 24 h)
Au congélateur : jusqu’à 3 mois (en tranches, bien emballées)
Vous pouvez aussi préparer la pâte à l’avance et la garder au frais 24 h avant cuisson.
🌟 Conclusion
Le gâteau au lait concentré sucré est un parfait équilibre entre simplicité et raffinement. En appliquant ces 7 secrets essentiels, vous obtiendrez un dessert fondant, moelleux et délicatement caramélisé, qui rivalise avec les meilleures pâtisseries. Prenez le temps de bien mélanger, cuire et refroidir : la patience est l’ingrédient le plus précieux pour atteindre la perfection.
