Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les yaourts et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez la farine, la maïzena, la levure et le sel tamisés.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson :
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler.
Service et Stockage Conseils
Servez tiède ou froid, accompagné d’un coulis de fruits ou d’une crème chantilly. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Variantes
Avec des fruits : Ajoutez des morceaux de pommes, poires ou framboises dans la pâte.
Version chocolatée : Incorporez 50g de cacao en poudre ou des pépites de chocolat.
Conseils
Utilisez des yaourts à la grecque pour une texture encore plus crémeuse.
Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche épicée.
Conclusion
Ce gâteau crémeux aux yaourts est une recette simple et rapide, idéale pour un dessert gourmand et léger.
Questions Fréquemment Posées
Puis-je utiliser un yaourt aromatisé ? Oui, cela apportera une touche de saveur supplémentaire.
Peut-on congeler ce gâteau ? Oui, coupez-le en parts et congelez-les individuellement.
