Puis-je utiliser du lait de coco frais au lieu du lait en conserve ? Vous pouvez utiliser du lait de coco frais, mais le lait de coco en conserve est généralement plus riche en matières grasses et permet d’obtenir des glaces plus onctueuses. Si vous utilisez du lait de coco frais, vous devrez peut-être ajouter plus de crème de coco pour obtenir la consistance souhaitée.
Quelle est la meilleure façon d’obtenir un mélange de noix de coco onctueux ? Filtrez-le à travers une passoire fine après chauffage pour éliminer les grumeaux d’épices. Fouettez vigoureusement pendant la cuisson pour obtenir une texture lisse et uniforme.
Ces glaces à la noix de coco, aux myrtilles, à la cannelle et au gingembre offrent l’équilibre parfait entre gourmandise et nutrition. La douceur naturelle du sirop d’érable et des fruits, alliée à la richesse crémeuse de la noix de coco et à la complexité réconfortante des épices, crée des gourmandises glacées qui satisfont les envies gourmandes tout en apportant des nutriments bénéfiques. En collation, en dessert ou après l’entraînement, ces glaces sont une façon
