✔ Sucre en poudre pour saupoudrer
Étapes de Préparation
Recette de Dessert Crémeux en 5 Minutes
1. Préparation de la garniture crémeuse
Mélange des ingrédients : Dans une casserole, fouettez l’œuf avec le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Cuisson : Ajoutez la crème sure ou le yaourt grec et faites chauffer à feu moyen tout en remuant constamment jusqu’à épaississement (environ 3-4 minutes).
Ajout du beurre : Incorporez le beurre, mélangez bien et retirez du feu.
Refroidissement : Versez dans un bol, filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante.
Recette de Dessert Crémeux en 5 Minutes
2. Préparation de la crêpe
Préparation de la pâte : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sel et le sucre.
Ajout de la farine et du lait : Incorporez progressivement la farine en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Repos : Laissez reposer la pâte 10 minutes pour une texture plus homogène.
Cuisson : Faites chauffer une poêle légèrement beurrée et versez une louche de pâte. Faites cuire jusqu’à ce que la crêpe soit dorée des deux côtés.
rouleau de crêpes à la crème aigre à la vanille
3. Assemblage et finition
Garniture : Étalez généreusement la garniture crémeuse sur la crêpe.
Roulage : Roulez délicatement la crêpe pour former un joli rouleau.
Refroidissement : Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour une meilleure tenue.
Touche finale : Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez immédiatement !
Astuces et Variantes Gourmandes
✅ Version chocolatée : Ajoutez 1 cuillère à soupe de cacao en poudre à la garniture pour une touche chocolatée intense.
✅ Ajout de fruits : Disposez des morceaux de fraises, framboises ou bananes sur la crêpe avant de l’enrouler.
✅ Effet caramel : Nappez votre rouleau de caramel liquide ou d’un filet de miel pour une version ultra-gourmande.
Pourquoi Cette Recette Va Vous Séduire ?
Ultra rapide : Seulement 5 minutes de préparation active !
Facile à réaliser : Aucun matériel compliqué requis, juste une poêle et un fouet.
Personnalisable : Une base neutre qui se prête à toutes vos envies sucrées.
Texture divine : Une alliance parfaite entre crêpe moelleuse et crème onctueuse.
FAQs
Combien de temps peut-on conserver ce dessert ?
Il est préférable de le déguster immédiatement, mais vous pouvez le conserver 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Peut-on remplacer la crème sure par un autre ingrédient ?
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