Malgré le fait que j’aime avoir des fruits sous la main, on dirait généralement qu’ils ont commencé à se décomposer lorsque je rentre du magasin, ce qui est une grande déception. Vous avez de la chance car il existe une merveilleuse méthode de stockage qui peut rendre vos fruits beaucoup plus savoureux et les conserver beaucoup plus longtemps.
Avant même d’envisager de recycler l’emballage en plastique dans lequel vos fruits sont arrivés, vous devez vous assurer de les retirer du magasin. L’étape suivante, qui vient une fois que vous avez fini de le nettoyer, consiste à remplir un grand bol ou un évier d’eau. Ensuite, ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre qui a été distillé. L’étape suivante consiste à ajouter les fruits à l’eau et à continuer à les faire tremper pendant dix à quinze minutes de plus qu’auparavant. L’objectif est de se débarrasser de toutes les bactéries ou moisissures qui pourraient s’être accumulées sur le fruit, car cela pourrait accélérer le processus de décomposition du fruit.
Après avoir incubé le fruit dans de l’eau vinaigrée pendant un certain temps, retirez-le, mettez-le dans une passoire puis lavez-le sous l’eau froide pour éliminer tout liquide restant. Les fruits doivent être séchés en les recouvrant d’une serviette en papier ou d’un chiffon, puis mis de côté. Placez les fruits dans des bocaux en verre et couvrez-les hermétiquement une fois qu’ils ont atteint le point où ils sont complètement secs. Lorsqu’il s’agit d’augmenter la durée de conservation des fruits, en particulier des baies, qui sont particulièrement vulnérables aux moisissures et aux agents pathogènes, c’est le moyen le plus efficace.
C’est bien ça, à mon avis ! En incluant quelques étapes supplémentaires dans le processus de préparation et de stockage des fruits, vous pouvez réduire la quantité de nourriture gaspillée, économiser de l’argent et prolonger considérablement la durée de conservation des produits périssables. Au cas où je ferais mes courses le dimanche, j’utiliserai certainement cette méthode pour préparer et conserver nos fruits !
Ce n’est pas la meilleure méthode pour garder les fruits frais toute l’année si vous les conservez dans des bocaux Mason.
Leur coût est bon marché.
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