En cuisine : une touche d’agrume qui change tout
La poudre d’écorce d’orange a ce pouvoir étonnant de sublimer la saveur de nombreux plats. Quelques idées irrésistibles :
- En pâtisserie : dans des muffins, un cake au chocolat ou des biscuits aux épices — un parfum délicat et chaleureux s’en dégage.
- Dans les mélanges d’épices maison : associée à du cumin, du paprika ou du poivre, elle crée des assaisonnements surprenants pour légumes rôtis ou marinades.
- Dans les boissons : une cuillère dans un thé, une infusion ou un smoothie vert ajoute une fraîcheur énergisante.
- Dans les confitures : elle renforce la note fruitée et apporte une texture plus dense.
Un vrai accélérateur de gourmandise, capable de réveiller même les recettes les plus simples.
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