Comment utiliser les oignons et les clous de girofle dans les recettes
1) Soupe à l’oignon infusée aux clous de girofle
Ingrédients :
1 gros oignon
6 à 8 clous de girofle entiers
4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail (finement hachées)
Sel et poivre au goût
Préparation :
Pelez l’oignon et piquez-y les clous de girofle.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez l’oignon et le bouillon, portez à ébullition et laissez mijoter 30 minutes.
Retirez l’oignon, salez et poivrez et servez chaud.
Bienfaits : soutient la digestion, l’immunité et le système respiratoire.
2) Tisane à l’oignon et aux clous de girofle
Ingrédients :
1 petit oignon
4 clous de girofle entiers
2 tasses d’eau
1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparation :
Pelez l’oignon et piquez-y les clous de girofle.
Faites-le bouillir dans 500 ml d’eau pendant 15 minutes.
Filtrez dans une tasse.
Ajoutez du miel pour un effet apaisant supplémentaire.
Bienfaits : convient aux maux de gorge, aux rhumes et pour le renforcement général.
En résumé : le duo oignon-clou de girofle est bien plus qu’une simple astuce culinaire : c’est un remède naturel aux bienfaits impressionnants. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur, purifier l’air, agir comme un répulsif doux et contribuer à la santé générale. La prochaine fois que vous aurez des oignons et des clous de girofle sous la main, essayez cette technique et constatez la différence !
la suite au page suivante
