Nous savons tous qu’une cuisine propre est essentielle à l’hygiène et au confort. Pourtant, certaines surfaces, comme la hotte aspirante, semblent parfois récalcitrantes, même après un nettoyage minutieux. On a beau l’essuyer régulièrement, il reste toujours des résidus collants qui ne partent pas. Cette adhérence persistante peut être très agaçante, surtout lorsqu’il faut attendre l’intervention d’un professionnel.
Lorsque vous cherchez à résoudre ce problème, vous pouvez le résoudre efficacement. Dans cet article, nous avons le vert pour l’entretien des installations de nettoyage de votre entreprise, les usines en question et vous savez qu’un problème survient chez un réparateur professionnel.
1. Pourquoi votre hotte reste-t-elle collante même après le nettoyage ?
Les résidus collants sur votre hotte sont principalement dus à un mélange de graisse, de poussière et d’autres particules en suspension dans l’air qui s’accumulent avec le temps. Lors de la cuisson, des particules de graisse sont libérées et se déposent sur les surfaces, y compris votre hotte. Veuillez noter qu’après le nettoyage, des résidus de graisse peuvent persister ou se redéposer rapidement, ce qui explique cette sensation collante persistante.
Si votre méthode de réfrigération du Fett n’est pas disponible ou si vous utilisez des moyens de réfrigération, l’arrière-plan d’un film, vous risquez de tomber sur des clés. Un nettoyage gründliche effectué par les aufbrechen der Fettmoleküle, was mit normalem Wasser und Seife möglicherweise nicht efficace gelingt.
2. Les fines particules de graisse projetées par votre cuisinière :
Lors de la cuisson, notamment pour faire frire ou sauter des aliments, de minuscules gouttelettes de graisse sont libérées. Ces particules peuvent s’élever jusqu’à 1,5 mètre au-dessus de la cuisinière et se déposer sur les surfaces environnantes, y compris la hotte. Bien que la hotte soit conçue pour les capturer, une quantité considérable peut s’accumuler au fil du temps.
On estime que des centaines de milligrammes de graisse sont libérés chaque mois lors de la cuisson dans une cuisine typique. Sans un nettoyage régulier et minutieux, ces particules s’accumulent et forment une couche collante difficile à éliminer.
3. Comment une pellicule de graisse se transforme en un revêtement collant permanent :
Avec le temps, la graisse mal éliminée peut s’oxyder et durcir, se transformant en une pellicule résistante et collante. Cette pellicule peut être causée par la poussière et d’autres méthodes de nettoyage, ce qui complique davantage le nettoyage. Plus la graisse est ancienne, plus elle devient tenace et collante.
Cette solution peut être obtenue grâce à
La chaleur intensifie la polymérisation de cette substance, et une seule description est possible. Par conséquent, la surface peut rester collante même après essuyage, car la couche sous-jacente n’est pas complètement éliminée.
4. Le rôle de la vapeur, de l’humidité et des marathons culinaires de Noël
:
La vapeur et l’humidité dégagées par la cuisson peuvent rendre votre hotte aspirante plus collante. Au contact de la graisse, l’humidité crée une surface plus collante, ce qui complique le nettoyage. Cet effet est amplifié pendant les fêtes, période où l’on cuisine plus souvent et plus élaboré.
L’humidité élevée dans la cuisine empêche également la graisse de sécher, la maintenant ainsi collante. C’est pourquoi les hottes aspirantes sont souvent plus collantes après une cuisson générant beaucoup de vapeur, comme l’ébullition ou le mijotage.
5. Quand l’eau et le savon ne suffisent pas : Pourquoi un simple coup de chiffon ne suffit pas. Si
l’eau et le savon conviennent à de nombreuses tâches de nettoyage, ils atteignent souvent leurs limites face à la graisse. La graisse est hydrophobe, c’est-à-dire qu’elle repousse l’eau. Par conséquent, essuyer simplement les molécules de graisse avec un chiffon savonneux ne suffit pas.
Pour un nettoyage plus approfondi, il vous faut un dégraissant qui émulsionne et dissout la graisse afin qu’elle puisse être essuyée. Sinon, l’eau et le savon ne feront qu’étaler la graisse au lieu de l’éliminer.
6. L’association graisse-poussière qui rend tout collant :
La poussière est naturellement présente dans tous les foyers. Au contact de la graisse de votre hotte, elle forme une substance collante. Ce mélange est particulièrement tenace car la poussière offre à la graisse une structure sur laquelle elle adhère et qu’il est difficile d’éliminer.
À chaque nouvelle couche de graisse et de poussière, le problème s’aggrave et chaque nettoyage devient moins efficace, à moins d’utiliser une méthode spécifiquement conçue pour éliminer les deux composants.
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