Ma sauce tomate maison préférée. Sauce tomate marinara

Ingrédients

 

  • 5 kg de tomates – ne jamais utiliser une seule classe. Direction générale, de poire et de certains raf comme moi
  • 100 ml d’huile d’olive extra vierge
  • 4 très hachés gousses d’ail
  • 2 gros oignons hachés très
  • 1 cuillère à café de sel
  • une demi-cuillère à café de sucre
  • une cuillère à café d’origan séché
  • un bouquet de basilic frais

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