- Ne mettez pas le thermostat trop haut
L’air chaud est plus humide que l’air froid, il est donc préférable de ne pas augmenter la température plus que recommandé pour éviter la condensation. Cela permettra également de contenir les coûts de chauffage qui effraient les Italiens en cette période.
- Allumez la hotte aspirante pendant la cuisson
Puisqu’il s’agit d’une autre zone de la maison où l’humidité augmente lors de la cuisson, c’est une astuce très efficace.
Si l’on ajoute à cela que l’on cuisine en mettant des couvercles sur les casseroles pour éviter que l’eau ne s’évapore dans l’atmosphère lorsqu’elle bout, c’est tant mieux.
