Une sauce maison savoureuse en quelques minutes
Pas besoin de tomates parfaites pour une bonne sauce ! Tant que vous retirez les parties vraiment abîmées, vos tomates défraîchies peuvent être utilisées pour agrémenter vos plats. En prime, c’est une préparation qui parfume agréablement la cuisine.
Mode d’emploi :
- Lavez vos tomates, retirez les zones douteuses, puis coupez-les en morceaux.
- Faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive, un peu d’ail, d’oignon et vos herbes favorites (basilic, origan, thym…).
- Laissez mijoter doucement jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Idéal pour accompagner des pâtes, garnir une pizza ou servir de base à un gratin.
