Variantes à essayer (et dont vous tomberez encore plus amoureux)

1. Une touche de fromage

Juste avant de servir, ajoutez :

• parmesan
• Cheddar râpé
• Fromage feta émietté
• Mozzarella pour un effet plus crémeux

2. Version épicée

Ajoutez une pincée de :

• Cayenne
• paprika fumé
• flocons de piment rouge

Cela rehausse le plat et y ajoute une touche de fraîcheur.

3. Arômes frais

Si vous souhaitez un plat plus parfumé :

• Ajoutez du romarin ou du thym frais pendant les dernières minutes de cuisson.
• Garnir d’aneth ou de persil haché

4. Avec un œuf (petit-déjeuner parfait)

Servez les pommes de terre et les oignons avec :

• Un œuf au plat
• Un œuf poché
• Ou même des œufs brouillés

Vous bénéficierez d’un petit-déjeuner ou d’un brunch digne d’un restaurant.

5. Tout cuire au four

Pour simplifier :

1. Mélanger les pommes de terre crues et les oignons avec de l’huile, du sel, du poivre et des herbes.
2. Étalez-le sur un plateau.
3. Cuire au four à 200°C pendant 30 à 35 minutes .

Conseils pour un résultat impeccable

1. Patience face au feu

Une caramélisation lente est essentielle. N’augmentez pas le feu pour accélérer le processus : cela altérerait le goût et vous risqueriez de brûler le produit.

2. Découper en morceaux de tailles uniformes

Les pommes de terre doivent être coupées à la même taille afin qu’elles cuisent toutes uniformément. Cela évite que certaines ne deviennent dures et d’autres trop molles.

3. Texture parfaite une fois réchauffée

S’il vous reste des pommes de terre, réchauffez-les à la poêle avec un filet d’huile. Elles retrouveront leur croustillant sans perdre leur saveur.

4. Évitez une humidité excessive

Si les pommes de terre cuites sont trop molles, retirez-les de l’eau un peu plus tôt. Vous pouvez aussi les laisser reposer quelques minutes pour que l’humidité s’évapore.

Suggestions de présentation

Plat principal

Servez-le avec une salade fraîche, du riz ou du pain croustillant. C’est une option végétarienne délicieuse et nutritive.