Assaisonne le poulet avec un peu de sel, poivre et gingembre.
(Attention au sel : la sauce soja est déjà salée.).
Dans une poêle chaude, fais revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté (environ 3-4 minutes par face).
Prépare la sauce :
Dans un petit bol, mélange la sauce soja, le miel, l’ail, le vinaigre et le reste du gingembre.
Verse la sauce dans la poêle, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 à 25 min.
Retourne les morceaux à mi-cuisson.
Découvre à la fin pour faire épaissir et caraméliser la sauce.
Finition :
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