Le céleri est plus qu’un simple ingrédient dans les recettes de jus verts. Grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé et à sa clientèle fidèle, ce légume est devenu la star de nombreuses recettes naturelles. Voici pourquoi il mérite une place dans votre alimentation quotidienne.
Réduit l’hypercholestérolémie.
Le céleri est riche en acides phénoliques, en flavonoïdes et en flavonoïdes, des composés qui abaissent le taux de cholestérol LDL dans le sang. Il détend également les vaisseaux sanguins, ce qui aide à abaisser la tension artérielle. Par conséquent, manger du céleri peut minimiser le risque de maladie cardiaque.
Soutient la santé du foie.
Le céleri est également bon pour la santé du foie. Dans la stéatose hépatique, manger du céleri aide à réduire l’accumulation de graisse dans cet organe important.
Combat l’inflammation.
L’inflammation est la réponse naturelle de l’organisme à une infection ou à une blessure. Le céleri joue un rôle important dans le processus de cicatrisation grâce à sa teneur en antioxydants et en polysaccharides. Il peut également aider à soulager les douleurs articulaires, la goutte, les infections du foie et des reins, ainsi que diverses affections cutanées, le syndrome de l’intestin irritable et les infections des voies urinaires.
Améliore la digestion.
Les graines de céleri contiennent un composé gras inodore appelé NBP (phtalide de butyle), qui a un effet diurétique et aide à détoxifier le corps. Ce composé favorise également la digestion, soulage la rétention d’eau et améliore le transit intestinal.
Prévient les infections des voies urinaires
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