Ingrédients
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
8 tranches de bacon
1 tasse de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de cheddar râpé
1/4 tasse d’oignons verts hachés
1 cuillère à café de poudre d’ail
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Directions
Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le cheddar, les oignons verts, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Tranchez chaque poitrine de poulet horizontalement pour créer une poche pour la farce.
Déposez le mélange de fromage dans chaque poche de poitrine de poulet, en l’étalant uniformément.
Enveloppez chaque poitrine de poulet farcie de deux tranches de bacon, en la fixant avec des cure-dents si nécessaire.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.
Faites saisir les poitrines de poulet enveloppées de bacon pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
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