500 g de pommes de terre (chair ferme, type Charlotte ou Amandine)
200 g de lardons fumés
4 œufs
2 c. à soupe de vinaigre blanc
4 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de moutarde (de Dijon de préférence)
Sel et poivre du moulin
Quelques,. brins de ciboulette fraîche (facultatif, mais délicieux pour la touche finale)
Lire la suite sur la page suivante >>
