Calories par portion : Environ 230 kcal
Protéines : 12 g
Lipides : 14 g
Glucides : 10 g
Fibres : 2 g
Cette salade est riche en protéines, modérément grasse (grâce au fromage et à l’huile) mais très faible en sucres raffinés. Parfaite pour une alimentation saine et équilibrée.
Histoire et Origine du Plat
Le mariage du melon et du jambon cru est une tradition italienne ancestrale qui remonte à la Rome antique. On disait déjà à l’époque que “le melon apaise la soif et le jambon ravive l’appétit”. Ce plat reflète à merveille l’équilibre culinaire de l’Italie : simplicité, respect du produit, et explosion de saveurs. Aujourd’hui, cette association a conquis les tables du monde entier, revisitée sous forme de salades, amuse-bouches ou même carpaccio.
Idées d’Accompagnement
Pain grillé au romarin
Vin blanc sec ou rosé frais
Une citronnade maison
Soupe froide de courgettes en entrée
Tarte aux fruits rouges en dessert
Salade Melon-Prosciutto : Une Recette Polyvalente
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