Les stars : Mes tomates Campari choisies bien mûres pour leur goût sucré
L’indispensable : Un gros poivron rouge qui donnera du corps à la sauce
Le punch : De belles gousses d’ail bien parfumées
Mes trésors d’épices : Du paprika fumé et mon sumac rapporté du Liban
L’or liquide : Ma meilleure huile d’olive pour sublimer le tout
La touche verte : Du persil frais de mon petit jardin
Les basiques : Sel et poivre du moulin pour l’équilibre
La base fraîcheur
Je coupe mes tomates en beaux quartiers réguliers pour qu’elles prennent bien la sauce
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