Préparation étape par étape
1. Assemblez les œufs et le sucre
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’un mélange clair et mousseux se forme. Cette étape est importante pour avoir un beignet mou.
2. Ajoutez les liquides
Versez le lait, l’huile et le zeste de citron en remuant vigoureusement pour mélanger les ingrédients.
3. Travailler dans la farine
Tamisez la farine et la levure chimique et ajoutez-les progressivement au mélange. Continuez à remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
4. Verser dans le moule et cuire
Versez l’ungi et la farine dans un moule à ciambellone et versez la pâte. Cuire dans un four statique à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Pour vérifier la cuisson, essayez le cure-dent.
5. Décorer et servir
Laissez refroidir l’âne, puis saupoudrez de sucre en poudre et servez avec une tasse de thé ou de lait.
Astuces pour un beignet
parfait Utilisez des œufs à température ambiante pour aider la pâte à lever. Pour une variante savoureuse, ajoutez des gouttes de chocolat ou des fruits secs. Si vous voulez un beignet encore plus moelleux, remplacez le lait par du yogourt blanc.
Le beignet de grand-mère est un dessert simple et authentique, parfait pour toutes les occasions. Avec cette recette rapide, il est prêt en quelques minutes et toujours haut et moelleux. Essayez-le et conquérez tout le monde avec son parfum irrésistible !
