Soupe légère brûle-graisse spécial minceur : Recette détaillée et guide complet
500 g de chou blanc : riche en fibres et en antioxydants.
300 g de carottes : pour leur douceur et leur teneur en vitamine A.
300 g d’oignons : apportent une saveur douce et une action diurétique.
200 g de branches de céleri : pour leur croquant et leur faible teneur calorique.
15 g de gousses d’ail : pour leur richesse en allicine, un composé bénéfique.
250 ml de bouillon de légumes : pour donner du goût sans ajouter trop de calories.
Sel et poivre : pour relever le tout selon vos goûts.
Instructions : Étape par étape
Préparation des légumes :
Nettoyez les légumes : Lavez soigneusement le chou, les carottes, les branches de céleri, l’ail et les oignons sous l’eau claire.
Émincez le chou blanc : Coupez-le en fines lanières pour qu’il cuise uniformément.
Coupez les carottes : Taillez-les en rondelles ou en petits morceaux, selon vos préférences.
Tranchez le céleri : Coupez les branches en petits morceaux pour qu’elles s’intègrent bien dans la soupe.
Hachez l’ail et les oignons : Coupez-les finement pour libérer leurs arômes pendant la cuisson.
Cuisson :
Faites revenir l’ail et les oignons : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’eau ou d’huile d’olive (selon vos préférences) à feu moyen. Ajoutez les oignons et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et dégagent un parfum agréable.
Ajoutez les autres légumes : Incorporez le chou, les carottes et le céleri. Remuez bien pour que les légumes s’imprègnent des saveurs des oignons et de l’ail.
Versez le bouillon : Ajoutez le bouillon de légumes dans la casserole. Si les légumes ne sont pas complètement immergés, complétez avec de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient couverts.
Laissez mijoter : Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
Assaisonnement et finition :
