Tajine végétarien : Remplacez le poulet par des pois chiches et ajoutez des légumes comme des courgettes et des patates douces.
Un tajine au bœuf : Utilisez du bœuf à la place du poulet pour une version encore plus riche et réconfortante.
Valeurs nutritionnelles moyennes du tajine de poulet (par portion)
Calories : ~450 kcal
Protéines : 35 g
Lipides : 15 g
Glucides : 30 g
Fibres : 5 g
FAQs
Peut-on préparer ce tajine à l’avance ?
Oui, le tajine est encore meilleur le lendemain, car les saveurs se développent davantage.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer un tajine ?
Réchauffez-le à feu doux ou au four pour conserver la tendreté de la viande et éviter que la sauce ne s’évapore trop.
Peut-on congeler le tajine ?
Oui, ce plat se congèle bien. Conservez-le dans des contenants hermétiques au congélateur pendant 2 à 3 mois.
Conclusion – Tajine de poulet aux épices
Le tajine de poulet aux épices est un plat réconfortant qui allie parfaitement le sucré et le salé, le fondant des légumes et la douceur des fruits secs. Simple à préparer et riche en saveurs, il transporte vos papilles au cœur de la cuisine marocaine traditionnelle. N’hésitez pas à personnaliser cette recette pour l’adapter à vos goûts et profiter d’un moment convivial autour de la table !
