4. Meilleure absorption des caroténoïdes
Consommer de l’avocat avec d’autres aliments permet à l’organisme d’absorber jusqu’à 5 fois plus de caroténoïdes, comme :
le lycopène
le bêta-carotène
5. Protecteur pour les yeux
L’avocat est le fruit le plus riche en lutéine, un caroténoïde qui protège de :
la cataracte
la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
6. Améliore le profil lipidique
Sa richesse en bêta-sitostérol permet :
de réduire le mauvais cholestérol (LDL) de 22 %
d’augmenter le bon cholestérol (HDL) de 11 %
de réduire les triglycérides de 20 %
