2. Les épices et les aromates
Des épices comme le curcuma, le gingembre ou le piment sont hautement anti-inflammatoires. On considère à juste titre qu’ils font partie des aliments contre l’arthrose. Et les herbes aromatiques ont aussi un grand rôle à jouer. Certaines sont drainantes à l’instar du cerfeuil et de la coriandre mais, d’autres contribuent à soulager la douleur comme le thym ou le romarin.
3. L’huile d’olive, riche en oméga-3
Le choisir des matières grasses comme l’huile d’olive et l’huile de colza qui sont des graisses riches en oméga 3 est bon pour les articulations. Ces acides gras sont essentiels à notre organisme et les produits qui en contiennent beaucoup sont à ranger dans la liste des aliments contre l’arthrose.
Il est recommandé d’en consommer régulièrement pour équilibrer notre alimentation souvent plus riche en oméga 6, acides gras qui favorisent, au contraire les inflammations. Les sardines à l’huile en conserve dégustées avec l’arête ne sont pas en reste.
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