Introduction :
Les hamburgers aux courgettes sont le choix parfait pour tous ceux qui recherchent une alternative légère, saine et délicieuse aux hamburgers traditionnels. Sa saveur délicate et sa texture croquante en font un plat idéal pour les végétariens et ceux qui souhaitent incorporer plus de légumes dans leur alimentation. La recette est rapide, facile et le résultat est délicieux ! Essayez-les et vous adorerez ces délices verts.
Ingrédients :
2 courgettes
moyennes 1 œuf
100 g de
chapelure 50 g de parmesan râpé (facultatif)
1 petit oignon
2 gousses
d’ail Sel et poivre au goût
1 cuillère à café d’origan
séché 1 cuillère à soupe d’huile
d’olive1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
Préparation :
Lavez soigneusement les courgettes et râpez-les finement. Si les courgettes sont très liquides, essorez l’excès de liquide.
Hachez finement l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un grand bol, mélanger les courgettes râpées, l’oignon et l’ail, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’origan, le sel et le poivre. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du jus de citron.
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