Ingrédients
Pour la base :
3 feuilles de pâte feuilletée rectangulaire (prête à l’emploi ou maison)

Sucre en poudre pour caraméliser (facultatif)

Pour la crème diplomatique (chantilly + crème pâtissière) :
500 ml de lait entier

4 jaunes d’oeufs

120 g de sucre

40 g de fécule de maïs

1 sachet de vanille ou 1/2 gousse de vanille

250 ml de crème

1 cuillère à soupe de sucre en poudre (pour la crème)

Pour la décoration :
sucre en poudre

Chocolat noir fondu (facultatif)

Bleuets ou framboises (facultatif)

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