Ingrédients :**
*Pour la crème diplomate au mascarpone 
– **Crème pâtissière à la vanille :**
– 240 ml de lait entier 
– 1 cuillère à café de pâte de vanille 
– 50 g de sucre en poudre 
– 15 g de fécule de maïs 
– 1 pincée de sel 
– 2 jaunes d’œufs 
– 15 g de beurre non salé 
– **Mélange mascarpone :**
– 113 g de mascarpone 
– 60 ml de crème épaisse
– 30 g de sucre glace
– 1 pincée de sel
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