Découvrez une alternative délicieuse et saine aux plats de viande avec ces galettes de courgettes et de riz. Combinant la légèreté des courgettes avec du riz copieux et des épices aromatiques, cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un repas nutritif mais satisfaisant. Que vous recherchiez une nouvelle option végétarienne ou que vous essayiez simplement d’incorporer plus de légumes à votre alimentation, ces galettes impressionneront à coup sûr.
Ingrédients
- 50 grammes de riz
- 1 courgette (350-400g), râpée
- 2 pommes de terre pelées et râpées
- 1 carotte, pelée et râpée
- Oignon nouveau, finement haché
- 3 œufs battus
- 2 cuillères à soupe de semoule
- 3 cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- Aneth , finement haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- Huile d’olive, pour la friture
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
Instructions
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