Choux farcis au fromage et au jambon
Introduction
Les choux farcis au fromage et au jambon sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas familial ou un dîner convivial. Cette recette combine la douceur et le croquant des feuilles de chou avec une farce crémeuse à base de fromage et de jambon, gratinée au four pour un résultat fondant et doré. Simple à préparer, ce plat allie gourmandise et légèreté grâce aux légumes qui l’accompagnent.
Ingrédients pour six personnes
Un chou vert moyen, six tranches de jambon blanc coupées en dés, deux cents grammes de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté), deux œufs, deux cents millilitres de crème fraîche, une gousse d’ail hachée, une pincée de muscade râpée, sel et poivre noir moulu, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, trente grammes de beurre, cinquante grammes de chapelure pour gratiner. Pour une variante plus parfumée, on peut ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
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