Voici 12 secrets à connaître avant de manger du maïs grillé 🌽🔥, ce délice à la fois savoureux et trompeusement simple :
🌽 1. Le maïs grillé est riche en antioxydants
La chaleur libère des composés appelés acides phénoliques, qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire et le stress oxydatif.
💪 2. Il contient de bonnes fibres
Une portion de maïs grillé favorise la digestion et aide à réguler le transit intestinal. Mais attention : trop de fibres peut provoquer des ballonnements.
🍭 3. Il peut faire grimper la glycémie
Le maïs est naturellement riche en sucres et en amidons : à consommer avec modération si vous surveillez votre taux de glucose (notamment en cas de diabète).
🧂 4. Le danger vient souvent des assaisonnements
Le maïs seul est sain, mais le sel, le beurre ou les sauces ajoutées peuvent le rendre trop gras ou trop salé.
🌾 5. C’est une excellente source d’énergie
Riche en glucides complexes, il fournit un carburant naturel pour les muscles, idéal avant une activité physique.
🧠 6. Il contient de la lutéine et de la zéaxanthine
Ces deux antioxydants sont bénéfiques pour la santé des yeux, notamment pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
