Quand les fêtes de fin d’année approchent, la magie de Noël s’invite dans nos cuisines. Entre les préparatifs du réveillon, les cadeaux à emballer et les invités à recevoir, il n’est pas toujours facile de trouver le temps de pâtisser longuement. Pourtant, le dessert reste un moment incontournable du repas de Noël, et quoi de mieux qu’une belle bûche pour marquer les esprits ?
Traditionnellement roulée et nappée de chocolat, la bûche de Noël est une pâtisserie emblématique, souvent associée à des recettes longues et techniques. Mais rassurez-vous : il est tout à fait possible de réaliser une bûche savoureuse, élégante et légère… en un temps record ! Cette version express est idéale pour les gourmands pressés ou pour ceux qui veulent se lancer sans stress.
Avec des ingrédients simples et une méthode ultra rapide, cette recette vous permet de préparer un dessert maison bluffant en seulement 15 minutes de préparation. Un biscuit moelleux, une ganache fondante au chocolat, et une touche de décoration festive suffisent à créer une bûche à la fois traditionnelle dans l’esprit et moderne dans l’exécution.
Elle conviendra aussi bien aux débutants qu’aux pâtissiers du dimanche. Aucun matériel particulier n’est nécessaire : un simple fouet, un four, et un peu d’amour pour la cuisine suffisent ! C’est également une excellente recette à réaliser avec des enfants, pour un moment de partage avant le grand soir.
Alors, prêt(e) à épater vos invités sans passer des heures aux fourneaux ? Suivez le guide pas à pas et réalisez votre propre bûche de Noël maison aussi belle que bonne, en un rien de temps !
📝 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
Pour le biscuit roulé :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine tamisée
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
Pour la ganache express au chocolat :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 20 cl de crème liquide entière (30% MG)
- 30 g de beurre doux
Pour la décoration :
- Vermicelles en chocolat ou copeaux
- Étoiles ou sujets de Noël (optionnels)
- Sucre glace (optionnel)
👩🍳 Préparation étape par étape
la suite en deuxième page
