Doré, crémeux et juste un peu gourmand.
Parfait pour les matins tranquilles ou un brunch de week-end confortable.
Cette délicieuse recette de pain perdu associe d’épaisses tranches de brioche ou de pain perdu texan à une onctueuse crème anglaise vanille-cannelle. Poêlé jusqu’à ce qu’il soit parfaitement doré, il est agrémenté d’un généreux filet de sirop d’érable et d’une poignée de fruits rouges frais. Des ingrédients simples pour un résultat époustouflant.
Ingrédients
| Ingrédient | Montant | Notes |
|---|---|---|
| Pain épais (brioche ou pain grillé texan) | 6 tranches | Environ 1 pouce d’épaisseur de préférence |
| Gros œufs | 3 | |
| Lait entier ou moitié-moitié | 1 tasse | Ajoute de la profondeur et de la richesse |
| Crème épaisse | ¼ tasse | Texture extra crémeuse |
| Sucre en poudre | ¼ tasse | Pour une douceur subtile |
| extrait de vanille | 1 cuillère à café | Saveur chaude et aromatique |
| cannelle moulue | ½ cuillère à café | Facultatif mais rehausse la saveur |
| Beurre non salé (pour la poêle) | 2 cuillères à soupe | Pour une croûte croustillante et dorée |
| sirop d’érable | Au goût | Touche de finition classique |
| Baies fraîches (fraises et myrtilles) | Comme souhaité | Pour la garniture et la luminosité |
Instructions
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