Il y a quelque chose de profondément réconfortant dans une simple gourmandise maison, surtout lorsqu’elle évoque les souvenirs des barres chocolatées d’antan. Ces barres croustillantes maison classiques offrent cette combinaison familière de texture croquante et de saveur riche en chocolat, avec la chaleur et la satisfaction qu’une recette faite maison peut seule procurer.
Mieux encore, cette recette de barres chocolatées est facile et rapide à préparer, idéale pour les après-midis de détente, les réunions de famille ou un moment de calme avec une tasse de café.
Les barres croustillantes maison sont devenues un incontournable des cuisiniers amateurs car elles demandent très peu d’efforts tout en offrant une saveur intense. Avec des céréales de riz soufflé croustillantes incorporées à un mélange onctueux de chocolat fondu, de beurre de cacahuète et de sirop d’érable, ces barres offrent un parfait équilibre entre croquant et crémeux
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande, du beurre de graines de tournesol ou tout autre beurre de votre choix. La recette est flexible et s’adapte facilement au fil du temps.
Préparation du moule et des céréales
Commencez par tapisser un moule carré de 20 cm de côté de papier sulfurisé. Laissez dépasser un peu de papier sur les bords : cela facilitera le démoulage. Cette petite étape vous fera gagner du temps et évitera que les barres ne collent.
Mesurez trois tasses de céréales de riz soufflé et versez-les dans un grand saladier. Prenez le temps de bien séparer les grumeaux pour que les céréales restent légères et uniformément enrobées une fois le mélange au chocolat ajouté.
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