Ingrédients
1 litre de lait entier (éviter le lait UHT, le pasteurisé fonctionne)
2 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc
½ c. à café de sel (ou selon le goût)
Facultatif : herbes ou épices (ciboulette, ail en poudre, poivre noir…)
🔧 Ustensiles
Casserole
Cuillère
Passoire
Étamine ou torchon fin et propre
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