Quand les feuilles commencent à tomber et que l’air se remplit de parfums chaleureux, rien ne réchauffe le cœur comme un bon gâteau aux pommes. Ce dessert unique marie la douceur des pommes caramélisées à la texture onctueuse du mascarpone, pour un résultat fondant et parfumé qui capture toute la magie de l’automne. Facile à réaliser et irrésistiblement savoureux, ce gâteau est parfait pour un goûter en famille ou pour impressionner vos invités autour d’un thé bien chaud.
Ingrédients :
Pour la pâte :
3 œufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
Pour la garniture :
3 grosses pommes (type Golden ou Boskoop)
250 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de sucre glace
Le jus d’un demi-citron
1 cuillère à café de vanille liquide
Un peu de beurre pour la poêle
Étapes de préparation :
