Les pommes de terre à l’ail et au parmesan font partie de ces recettes simples, rapides et incroyablement savoureuses qui mettent tout le monde d’accord. Croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur et parfumées aux herbes méditerranéennes, elles accompagnent parfaitement une viande, un poisson ou même une salade pour un repas complet et équilibré.
Dans cet article, découvrez la recette complète, les astuces pour les rendre ultra croustillantes, ainsi que des conseils santé pour profiter de ce plat sans culpabilité.
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de pommes de terre (Charlotte, Amandine…)
50 g de parmesan râpé
3 gousses d’ail (hachées ou écrasées)
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’origan séché
1 c. à café de thym séché
½ c. à café de sel fin
¼ c. à café de poivre noir moulu
Facultatif : ½ c. à café de paprika fumé, 1 c. à soupe de persil frais haché
Option sauce yaourt :
100 g de yaourt nature, 1 gousse d’ail, 1 c. à soupe de jus de citron
Étapes de Préparation
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